Messe à Marray

Samedi 18 Mars à 18 heures 30 la messe sera célébrée en l’église Saint Pierre de Marray par l’Abbé Juhan MACKOSSO.

SAMEDI  18 et DIMANCHE 19 mars –  Moulin du Buis – MARRAY

bonjour,

je vous ai concocté un délicieux Entremet spéculos poire, c’est la touche finale d’un fin repas, léger, et très frais, il ravira vos papilles

a très bientôt

Magdelaine Mahou

SAMEDI  18 et DIMANCHE 19 mars –  Moulin du Buis – MARRAY

  • Entremet POIRE SPECULOS : sur un palet breton, une crème madame au spéculos fourrée de Poires pochés coupé en petits cubes, terminé par un glaçage spéculos – très léger, très frais.
  • individuel :  3.70 €         6 /7 parts : 25 €
  • CONCORDE (naturellement sans gluten) : une mousse chocolat noir entre deux meringue chocolat noir

individuel :  3.50 €          6 /7 parts : 25 €

  • CROUSTILLANT CHOCOLAT : sur un fond de dacquoise, un lit de feuillantine praliné surmonté d’une mousse légère au chocolat noir, saupoudrée de cacao.                    6 /7 parts : 25  euros
  • NOUGAT DE TOURS (recette de la confrérie du Nougat de Tours) : sur un fond de pâte sucrée, une légère marmelade d’abricot, recouverte de fruits confit bio, terminé par une macaronade         

                                                     individuel :  3.50 €     6 parts : 24 €

  • TARTE CITRON : sur un fond de pâte croustillante une crème aux citron frais habillée d’un léger glaçage caramélisé                                           individuel 3.50 euros
  • PAVE NOUGAT FRAMBOISE : sur un fond de pate sablé, un lit de framboise recouverte d’une fine nougatine.                                                   Individuelle : 3.70 euros      6 parts : 22 euros 
  • PAVE NOUGAT POMMES : sur un fond de pate sablé, un lit de pommes caramélisées parsemées de raisin détendu au rhum, recouvert d’une fine nougatine.             2 parts : 4.50 euros                           
  • PARIS BREST cœur coulant : une pâte à choux délicatement garnie d’une mousseline de praliné maison fourré de praliné coulant et agrémenté d’éclat de nougatine      

                                                     individuel :  3.70 €                 6/8 parts : 27 €                        

  • CAKE CITRON 340 gr. :  8.50 euros pièce
  • MACARON MINI : boites de 12 en mélange : 9.60 euros
  • PAIN AUX OLIVES (nouveau) 400 gr : des olives noires, des herbes de Provence, de l’huile d’olive et c’est le soleil dans les assiettes : 4 euros
  • PAIN MARIN sur Levain (600 gr) :  5.50 € pièce
  • PAIN de MIE sur Levain 850 gr : 7.50 €
  • FOUACE DE RABELAIS (350 gr) : 5.50 €
  • PAIN DIABEMIX à I.G. bas : 3.50 €
  • FEUILLETE JAMBON FROMAGE : feuilletage inversé fourrée de bechamel, emmental rapé et tranches de jambon sur 3 niveaux           pour deux : 6 €
  • FEUILLETE CHEVRE NOIX : une pâte feuilletage inversé fourré de fromage de chèvre, mascarpone et noix           

                                 individuel : 3.20 €

  • FEUILLETE SAUMON MASCARPONE CITRON : une pâte feuilletage inversé fourré de saumon fumé, mascarpone et citron                     individuel : 3.50 €
  • FEUILLETE BRANDADE : un feuilletage inversé, fourré de Brandade de Morue de Nîmes. Très fin, délicieux      

                               individuel : 3.20 €  

  • TARTE GOURMANDE : dans un fond de pâte à tarte salé, des pommes légèrement caramélisées, posée sur un lit d’oignons et recouverte de boudin noir parsemé d’éclat de noix            Individuel 3.20 €
  • Le PATE BOURBONNAIS : une pâte feuilletée inversée fourrée de pomme de terre et d’oignons finement tranchés, noyés dans la crème fraiche allégée – un pur délice 

Individuel 3.20 €              

Et toujours les galettes :

  • Galette Frangipane : à l’intérieur de deux disques de feuilletage inversé pur beurre,une délicate crème frangipane.

Tailles : 3 parts, 4 parts, 6 parts,         Prix :       3 euros la part

  • Galette hollandaise : c’est une galette frangipane, mais le dessus est nappé d’une macaronnade  Délicieuse.

Tailles : 3 parts, 4 parts, 6 parts,             Prix   :  3.50 euros la part

Passez commande vieux.four@yahoo.fr  ou Au  02 47 49 01 37

Info : Travaux rue du Pommier Vert.

Suite à la réunion de chantier de ce matin, dans un premier temps les travaux démarrent le jeudi 9 mars et nécessitent un arrêt total de la circulation en partant du cimetière / Route Départementale 54 jusqu’au pont rue du Pommier Vert (intersection avec rue Chaude).

Durée prévue des travaux 3 semaines soit 31 mars.

Merci de votre compréhension et de votre patience.