MAHOU les 16 et 17 Octobre

  • TARTE du PIRATE : sur une base de pâte sablé, un caramel coulant au beurre salé surmonté d’une ganache au chocolat (absolument délicieuse)

6 parts 20 €                        Individuelle 3.50 €

  • MACARON (naturellement sans gluten) vanille, chocolat, mandarine, café, framboise

Individuel 3.50 €

  • PASTEIS DE NATA (spécialité de la ville de Lisbonne) : sur un fond de pâte feuilletée, un flan au parfum de Portugal (diamètre 7 cm, hauteur 3 cm)   Vendu par 2 pièces : 3,50 euros le lot de 2 pièces
  • Nougat de Tours : sur un fond de pâte sucrée, une marmelade d’abricot, des fruits confit très moelleux, le tout terminé par une macaronade.                           6 parts : 20 €     Individuel : 3,50
  • La BABKA Chocolat, Caramel beurre salé, praliné : une brioche très moelleuse, fourré de pâte à tartiner chocolat noir, chocolat lait, caramel beurre salé, pâte de noisette nature, et praliné maison, surmonté d’un strudel aux noisette et amandes (une tuerie de délices)            6/8 parts 20 euros
  • LE PORTOKALOPITA : spécialité grecque de la ville d’Athènes. Gâteau à l’orange et pâte filo, très frais. (conservation 6 jours)   4 parts : 12
  • Meringue fourré mousse au chocolat : naturellement sans gluten    Individuel : 3.20 €
  • Croissants maison à 1.10 euros pièce                                              
  • Pains au chocolats maison à 1.20 euro pièce
  • Pains aux raisin maison 1.70 euros pièce
  • Kouign Aman maison 1.90 euros pièce
  • Palmiers maison à 1.90 euros pièce
  • Sacristain : feuilletage roulé dans le sucre et habillé d’amande hachées 2.70 euros
  • Meringues nature sans amandes maison 2.70 euros pièce
  • Brioches taille moyenne à 5 euro pièce
  • Cakes citrons à 7.50 euros pièce
  • Le NANTAIS : sur une pâte légère, de farine et poudre d’amande, un glaçage au rhum (délicat)                                                             6 parts : 9,50
  • GATEAU BASQUE   une légère pâte sablé, fourrée de crème pâtissière et de cerises confites par nos soins.                                                    6 parts : 12
  • CEVENNE plus connu sous le nom de NAPOLITAIN : sur un fond de génoise vanille, une fine ganache chocolat enserre une génoise chocolat, surmonté d’une génoise vanille et terminé par un nappage blanc                                         6 parts : 7.50 €
  • Tartelette roquefort noix : individuelle 3
  • Pain au chorizo pour l’apéritif 140 gr. 3 pièce
  • Pain Marin 550 gr à 4.80 euros pièce
  • Fouace de Rabelais 380 gr à 4.80 euros pièce
  • Pain demi complet 600 gr à 4 euros pièce

Pour le petit déjeuner, le goûter, nous vous proposons :

  • Pâte à tartiner Maison chocolat praliné noisette :  maison350 gr 8 euros
  • Pâte à tartiner 350 gr. :  Lémon curd (citron), Mandarine Curd, douceur de lait, caramel beurre salé, chocolat caramel beurre salé :  7 euros pièce

 Chocolats : mendiants 5.80 € – praliné lait ou noir 6 € les 100 gr – carré lait 6 € – etc…….

Passez commande jusqu’au jeudi  soir 21 h vieux.four@yahoo.fr  ou Au  02 47 49 01 37

Vous pouvez également nous passer des commandes spéciales ou dans la listes ci-dessus pour retrait le samedi ou le dimanche au moulin du buis MARRAY – au plus tard le vendredi soir 21 h.     Merci

Paris –Brest, Milles feuilles, Trianon, éclairs, choux fourrés, polonaise, entremet Ecureuil ‘praliné cœurs coulant), tarte Irish Coffee, entremet 3 chocolats, entremet fruits exotiques, etc ……………

LE COMPTOIR DU PANIER FERMIER

Bonjour,

Le mois d’octobre est le mois de la récolte du safran, je partagerai avec vous quelques recettes simples rapides et délicieuses ,pas besoin d’être un chef pour cuisiner le safran !!

Pour ceux qui aiment les abats je peux aussi vous proposer des sachets de foies de volaille ou de gésiers pour des ragouts ou autres et pour ceux qui préfèrent les gésiers confits ils sont tout prêt en vente au chalet

Et les bons œufs frais sont toujours là, pas besoin d’attendre le samedi un petit coup de fils et vous passez à la ferme quand vous voulez !!!

Belle journée

Vente directe à la ferme

– Samedi de 10h00 à 12h00

Volailles élevées en plein air

Œufs de poules élevées en plein air

Miel, safran et sirops artisanaux

 

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La fibre à Marray ça avance

Hier une réunion se tenait à la mairie réunissant le représentant du syndicat mixte ouvert (SMO), le conducteur de travaux FTTH division fibre, un représentant de l’entreprise qui effectuera le déploiement de la fibre et des représantants de la mairie.

Le début des travaux sera vers le 10 – 15 octobre et commencera en fonction de la facilité de déploiement, afin d’aller au plus vite et connecter un maximum de maisons . Par la suite en fonction des paquets possibles (une cinquantaine de connexions ) les connexions pourront être réalisée avec des opérateurs.

La durée des travaux est prévue pour environ 6 mois.